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ご利用人数/1部屋 名様

セレクトプランセレクトプランのご案内

定番の会席料理ではなく、旬の食材、郷土の食材をメインした和食セットや本格四川料理コースも選択できる
1泊2食付のセットプランです。
「日本旅館の宿泊スタイルは基本」でも「料理だけは好みで…」という貴方にお勧めです。


4つのお部屋タイプ


本間10畳、踏込、広縁。当ホテルレギュラークラスのお部屋です。
茜染のお部屋
本間12畳、踏込、広縁。4名様でもゆったりのお部屋です。

香染のお部屋
源泉かけ流し露天風呂のあるお部屋です。

柳染のお部屋
特別室と呼ばれる離れの静かなお部屋です。

藍染のお部屋

※2018年4月1日~2018年7月中旬(予定)、藍染タイプ(奥別荘)は改修工事をいたします。 詳細はこちら>



各種お料理プラン


 笹屋ホテル仕入れの信州牛は全て個体識別番号付です。



夏の一番人気!!
笹屋ホテルの鮎三昧 千曲川の畔、清涼・鮎会席プラン

味わい爽やか、夏の風物詩。
お吸い物、お造り、焼物、揚げ物、酢の物、炊き込みご飯にそれぞれ鮎を使った笹屋の鮎会席料理です。

期 間 :6月15日~8月31日(除外日8月7日・11日~15日)
ご予約:2日前までのご予約、2名様から承ります。

笹屋ホテルの鮎三昧 千曲川の畔、清涼・鮎会席プラン

夏のお楽しみ
笹屋ホテルで味わえる「鮎の洗い」

笹屋ホテルの鮎の洗いは、千曲川の畔、清冽な湧水で育まれた鮎を、毎夕泳いでいる状態で仕入れ、会食が始まる直前に活きのよいところをおろし、冷水で締めます。
供するまでの手早い技が、特有の歯ごたえと香りを際立てます。

鮎洗い
鮎の洗い 動画へのリンク



笹屋ホテルの鮎三昧 千曲川の畔、清涼・鮎会席プラン
献立
食前酒 … 季節の果実酒
前菜 … うるか、夏の旬菜色々
吸物 … 鮎吸い
お造り … 鮎洗い 姿造り
焼物 … 鮎塩焼き
煮物 … 信州豚の朴葉蒸し
口直し … 梅甘煮
揚げ物 … 唐揚げ煮おろし
酢の物 … 昆布〆ポン酢
食事 … 鮎炊き込みご飯
味噌汁 … 季節野菜
香の物 … 盛り合せ
デザート … 水菓子、果物
※前菜は時期により変わります。
※7月末まで、お造りには「鮎の背ごし」もお付けします。
鮎炊き込みご飯
鮎炊き込みご飯
鮎のお吸い物
鮎のお吸い物


鮎会席プレミアムプラン|お肉料理を信州牛にグレードアップしたプランです

お一人様ご宿泊料金(税別)/鮎会席プレミアムは下記各料金に+1,500円(税別)です。
平日
休前日
お部屋タイプ
2名1室
3名1室
4名1室
2名1室
3名1室
4名1室
22,680円
20,520円
18,360円
26,460円
24,300円
22,140円
23,760円
21,600円
19,440円
27,540円
25,380円
23,220円
25,920円
23,760円
21,600円
31,860円
29,700円
27,540円
27,000円
24,840円
22,680円
32,940円
30,780円
28,620円

 ※プラン詳細ページで表示している料金は、消費税込み・入湯税別の料金です。

◎鮎会席プラン
茜染のご予約はこちら 香染のご予約はこちら 柳染のご予約はこちら 藍染のご予約はこちら


◎鮎会席プレミアムプラン
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和食 人気の会席料理

調理長おまかせ会席
調理長おまかせ会席
月替わりのスタンダードプラン会席コースをちょっと贅沢に、そして季節の味わいをより深く。毎月のアレンジは調理長におまかせの特別プランです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
お一人様ご宿泊料金(税別)
 
平日
休前日
お部屋タイプ
2名1室
3名1室
4名1室
2名1室
3名1室
4名1室
22,000円
20,000円
18,000円
26,000円
24,000円
22,000円
23,000円
21,000円
19,000円
27,000円
25,000円
23,000円
25,000円
23,000円
21,000円
31,000円
29,000円
27,000円
26,000円
24,000円
22,000円
32,000円
30,000円
28,000円

 ※プラン詳細ページで表示している料金は、消費税込み・入湯税別の料金です。

茜染のご予約はこちら 香染のご予約はこちら 柳染のご予約はこちら




和食 たっぷり信州牛

サラダ
信州牛


たっぷり信州牛~サーロインステーキセット~
お肉好きにはたまらない!信州牛たっぷり180g白く粘りのある独特の脂肪の良さが特徴です。陶板で焼きながらお召し上がりください。

季節の前菜いろいろ
信州お造り … 信濃サーモン、大岩魚などの2点盛り 
信州牛サーロイン陶板焼き
野菜サラダ
ご飯、味噌汁、香の物
水菓子
※お造りは時期により変わる場合がございます。


お一人様ご宿泊料金(税別)
 
平日
休前日
お部屋タイプ
2名1室
3名1室
4名1室
2名1室
3名1室
4名1室
18,000円
16,000円
14,000円
22,000円
20,000円
18,000円
19,000円
17,000円
15,000円
23,000円
21,000円
19,000円
21,000円
19,000円
17,000円
27,000円
25,000円
23,000円
22,000円
20,000円
18,000円
28,000円
26,000円
24,000円

 ※プラン詳細ページで表示している料金は、消費税込み・入湯税別の料金です。

各お部屋タイプの詳細はこちら




和食 たっぷり信州牛

メインの信州牛はたっぷり150g
たっぷり信州牛~しゃぶしゃぶプラン~
「お肉は好き でもあっさりと」という方におすすめ。信州牛をたっぷり150gご用意した、しゃぶしゃぶがメインのプランです。その他、季節の前菜いろいろ、信州育ちのお造りもお楽しみください。

季節の果実酒
酒菜いろいろ
信州お造り三種
信州牛しゃぶしゃぶ
旬の揚げ物
ご飯、味噌汁、香物
水菓子
※お造りは時期により変わる場合がございます。


お一人様ご宿泊料金(税別)
 
平日
休前日
お部屋タイプ
2名1室
3名1室
4名1室
2名1室
3名1室
4名1室
18,000円
16,000円
14,000円
22,000円
20,000円
18,000円
19,000円
17,000円
15,000円
23,000円
21,000円
19,000円
21,000円
19,000円
17,000円
27,000円
25,000円
23,000円
22,000円
20,000円
18,000円
28,000円
26,000円
24,000円

 ※プラン詳細ページで表示している料金は、消費税込み・入湯税別の料金です。

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【平日限定】四川料理(本格コース)

人気のエビチリ、五目フカヒレ煮他、豪華でボリューム満点のコースです。

盛り前菜、他
献立
人気のエビチリ、五目フカヒレ煮他、豪華でボリューム満点のコースです。

五色拼盤…五種盛り前菜
家常牛肉…牛肉の四川辛味炒め
蝦黄醤双丁…イカと平貝の海老味噌炒め
樟茶鴨絲…四川ダックの燻製、中華蒸しパン添え
什錦魚翅…五目フカヒレ煮
乾焼明蝦…大エビのチリソース
蟹肉炒飯…カニチャーハン
酸辣豆腐湯…ホットサワースープ
政宗杏仁…特製杏仁豆腐
※時期により食材が変わる場合がございます。

【平日限定】お一人様ご宿泊料金(税別)
お部屋タイプ
2名1室
3名1室
4名1室
18,000円
16,000円
14,000円
19,000円
17,000円
15,000円
21,000円
19,000円
17,000円
22,000円
20,000円
18,000円

 ※プラン詳細ページで表示している料金は、消費税込み・入湯税別の料金です。

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