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セレクトプラン

定番の会席料理ではなく、旬の食材、郷土の食材をメインした和食セットや本格四川料理コースも選択できる1泊2食付のセットプランです。 「日本旅館の宿泊スタイルは基本」でも「料理だけは好みで…」という貴方にお勧めです。

4つのお部屋タイプ

■茜染【あかねぞめ】	■香染【こうぞめ】	■柳染【やなぎぞめ】	■藍染【あいぞめ】
本間10畳、踏込、広縁。当ホテルレギュラークラスのお部屋です。	本間12畳、踏込、広縁。4名様でもゆったりのお部屋です。	源泉かけ流し露天風呂のあるお部屋です。	庭園に面した離れの特別室です。

各種お料理プラン

和食

調理長おまかせ会席
当日のお献立は調理長におまかせください。 信州牛、冬野菜、他旬の食材を吟味し、季節の特別プランとして心をこめてご用意いたします。

　

お一人様ご宿泊料金（税・サービス料、入湯税込み）
	平日			休前日
お部屋タイプ	2名1室	3名1室	4名1室	2名1室	3名1室	4名1室
■茜染【あかねぞめ】	21,518円	19,785円	18,053円	26,138円	24,405円	22,095円
■香染【こうぞめ】	22,673円	20,940円	19,208円	27,293円	24,983円	23,250円
■柳染【やなぎぞめ】	24,983円	23,250円	21,518円	31,335円	29,603円	27,870円
■藍染【あいぞめ】	26,138円	24,405円	22,673円	32,490円	30,758円	29,025円

旬菜と鴨鍋のプラン

源泉100%の温泉と鴨鍋で温まれば冬景色もまた味わい深いものです。
笹屋の鴨鍋と季節の前菜、信州のお造りなどそれぞれの一品料理も お楽しみ頂けます。
〆は旨みのぎゅっと凝縮されたスープの鴨鍋うどんをお召し上がりください。

期間：2012年1月9日～3月31日迄
※ご予約は、ご宿泊の3日前までにお願いいたします。

献立
食前酒　…　季節の果実酒 先付け　…　菜花のからし浸し 前菜　…　冬の酒菜色々 お造り　…　信州のお造り3種 口代り　…　鴨鍋 焼き物　…　鰆の豆こうじ焼き 小鉢　…　甘えびさらだ 食事　…　信州地粉うどん デザート　…　そばプリン
※お造りは時期により変わる場合がございます。 ※そばアレルギーの方はお知らせください。

お一人様ご宿泊料金（税・サービス料、入湯税込み）
	平日			休前日
お部屋タイプ	2名1室	3名1室	4名1室	2名1室	3名1室	4名1室
■茜染【あかねぞめ】	18,053円	16,320円	14,588円	22,673円	20,940円	18,630円
■香染【こうぞめ】	19,208円	17,475円	15,743円	23,828円	21,518円	19,785円
■柳染【やなぎぞめ】	21,518円	19,785円	18,053円	27,870円	26,138円	24,405円

和食

たっぷり信州牛～サーロインステーキセット～
お肉好きにはたまらない！信州牛たっぷり180g白く粘りのある独特の脂肪の良さが特徴です。陶板で焼きながらお召し上がりください。 季節の前菜いろいろ 信州お造り　…　信濃サーモン、大岩魚などの2点盛り　 信州牛サーロイン陶板焼き 野菜サラダ ご飯、味噌汁、香の物 水菓子
※お造りは時期により変わる場合がございます。

お一人様ご宿泊料金（税・サービス料、入湯税込み）
	平日			休前日
お部屋タイプ	2名1室	3名1室	4名1室	2名1室	3名1室	4名1室
■茜染【あかねぞめ】	18,053円	16,320円	14,588円	22,673円	20,940円	18,630円
■香染【こうぞめ】	19,208円	17,475円	15,743円	23,828円	21,518円	19,785円
■柳染【やなぎぞめ】	21,518円	19,785円	18,053円	27,870円	26,138円	24,405円
■藍染【あいぞめ】	22,673円	20,940円	19,208円	29,025円	27,293円	25,560円

和食

たっぷり信州牛～しゃぶしゃぶプラン～
「お肉は好き でもあっさりと」という方におすすめ。信州牛をたっぷり150gご用意した、しゃぶしゃぶがメインのプランです。その他、季節の前菜いろいろ、信州育ちのお造りもお楽しみください。 季節の果実酒 酒菜いろいろ 信州お造り三種 信州牛しゃぶしゃぶ 旬の揚げ物（5月中旬まで山菜天ぷら） ご飯、味噌汁、香物 水菓子
※お造りは時期により変わる場合がございます。

お一人様ご宿泊料金（税・サービス料、入湯税込み）
	平日			休前日
お部屋タイプ	2名1室	3名1室	4名1室	2名1室	3名1室	4名1室
■茜染【あかねぞめ】	18,053円	16,320円	14,588円	22,673円	20,940円	18,630円
■香染【こうぞめ】	19,208円	17,475円	15,743円	23,828円	21,518円	19,785円
■柳染【やなぎぞめ】	21,518円	19,785円	18,053円	27,870円	26,138円	24,405円
■藍染【あいぞめ】	22,673円	20,940円	19,208円	29,025円	27,293円	25,560円

滋味信州

これからの季節、味わいを増す冬野菜の数々。
風味豊かな旬の魚介も交え、からだが内側から温まるお料理で寒さを忘れてはいかがでしょうか。
信州の冬の味覚を滋味溢れるやさしい味に仕上げた逸品の数々です。

1日2組様限定のプランです

期間：2011年12月8日～2012年3月31日迄
除外日：12/30～1/3、3/1
※ご予約は、ご宿泊の3日前までにお願いいたします。

献立
食前酒　…　季節の果実酒 前菜　…　わかさぎ南蛮、岩魚の卵醤油付け、鴨ロース蒸、ハヤ甘辛揚げ 先付　…　くるみ豆腐 吸物　…　岩魚の土瓶仕立て お造り　…　信州サーモン、信濃雪鱒、馬刺 口代り　…　信州牛と冬野菜の聖護院大根　釜盛（切り分け致します） 口直し　…　笹屋名物　梅甘煮 蒸し物　…　変わり茶碗蒸し、鮑のスープ仕立て 揚げ物　…　鰍姿揚げ 酢の物　…　フカヒレ柿なます 食事　…　零余子（むかご）ご飯、味噌汁、香の物 デザート　…　そばプリン　※そばアレルギーの方はお知らせください。
※時期により食材が変わる場合がございます。

お一人様ご宿泊料金（税・サービス料、入湯税込み）
	平日			休前日
お部屋タイプ	2名1室	3名1室	4名1室	2名1室	3名1室	4名1室
■茜染【あかねぞめ】	21,518円	19,785円	18,053円	26,138円	24,405円	22,095円
■香染【こうぞめ】	22,673円	20,940円	19,208円	27,293円	24,983円	23,250円
■柳染【やなぎぞめ】	24,983円	23,250円	21,518円	31,335円	29,603円	27,870円
■藍染【あいぞめ】	26,138円	24,405円	22,673円	32,490円	30,758円	29,025円

【平日限定】四川料理（お気軽コース）

四川料理と言えばエビチリ。四川料理専門レストラン「杏苑」だからできる真似のできない美味しさ！ぜひお試しください。
その他も四川の逸品揃い、平日限定のお手頃なプランです。

献立
三色拼盤…三種盛込み冷菜 梅肉墨魚…モンゴウイカの梅肉炒め 胡桃鶏丁…鶏肉とくるみの四川唐辛子炒め 酥炒双味…特製揚げ物二種 乾焼蝦仁…芝エビのチリソース　中華蒸しパン添え 香醋肉塊…杏苑特製黒酢酢豚 野沢菜炒飯…野沢菜チャーハン 参菇韮菜湯…三種きのことニラの香りスープ 杏仁豆腐…フルーツ杏仁
※時期により食材が変わる場合がございます。

【平日限定】お一人様ご宿泊料金（税・サービス料、入湯税込み）
お部屋タイプ	2名1室	3名1室	4名1室
■茜染【あかねぞめ】	15,743円	14,010円	12,278円
■香染【こうぞめ】	16,898円	15,165円	13,433円
■柳染【やなぎぞめ】	19,208円	17,475円	15,743円
■藍染【あいぞめ】	20,363円	18,630円	16,898円

【平日限定】四川料理（本格コース）

人気のエビチリは、なんと大正エビを使用！
前菜にはチリ鮑、スープはフカヒレと豪華でボリューム満点のグレードアップコースです。

献立
冷鮑魚…チリ鮑の冷菜 奶油双丁…芝エビとモンゴウイカのミルク炒め 魚香牛肉…牛肉の四川辛味炒め 五香酥鶏…五つの香　鶏もも肉のサクサク揚げ 　　　　　　　（八角、山椒、桂皮、陳皮、クローブ） 乾焼明蝦…大正エビのチリソース　中華蒸しパン添え 信州扣肉…信州みそを使った豚の角煮 野沢菜炒飯…野沢菜チャーハン 参菇魚翅湯…三種きのことフカヒレのスープ 正宗杏仁…やわらか杏仁豆腐
※時期により食材が変わる場合がございます。

【平日限定】お一人様ご宿泊料金（税・サービス料、入湯税込み）
お部屋タイプ	2名1室	3名1室	4名1室
■茜染【あかねぞめ】	18,053円	16,320円	14,588円
■香染【こうぞめ】	19,208円	17,475円	15,743円
■柳染【やなぎぞめ】	21,518円	19,785円	18,053円
■藍染【あいぞめ】	22,673円	20,940円	19,208円