笹屋の伝統は味にやさしさがあること ―日々移りゆく信州の季節を料理から感じていただきたい。そんな思いを込めて、一品一品の味わいにこだわっています。
一般客室・露天風呂付客室
実りの候にふさわしく、信州の山野や田畑の実りを使い、豊かな味わいをご堪能いただける献立をご用意いたします。自然の恵みをあますところなく盛り込んだお料理で、信州の秋をご満喫ください。お献立は月替りでご用意致します。
特別室
季節の素材や信州の名産品を使い、一品一品丁寧に仕上げた特別室限定の会席料理をご用意いたします。(特別室の詳細につきましては、お部屋ページ/特別室をご覧ください。)
調理長おまかせ会席
月替わりのスタンダードプラン会席コースをちょっと贅沢に、そして季節の味わいをより深く。毎月のアレンジは調理長におまかせの特別プランです。※写真はイメージです。